উৎসবের মরশুমে বাড়িতে অতিথিদের আসা যাওয়া লেগেই থাকে। ভুরিভোজ তো চলবেই। অতিথি আপ্যায়নে বাইরে থেকে খাবার না নিয়ে সহজেই সুস্বাদু স্ন্যাক্স বানিয়ে ফেলতে পারেন। আজকের প্রতিবেদনে রইল চিজি চিকেন বলের (Cheesy Chicken Ball) রেসিপি।
উপকরণ
বোনলেস চিকেন
গোলমরিচ গুঁড়ো
আদা রসুন বাটা
চিজ
হলুদ গুঁড়ো
কাঁচা লঙ্কা
লাল লঙ্কা গুঁড়ো
সাদা তেল
নুন
কীভাবে বানাবেন –
প্রথমেই বোনলেস চিকেন, আদা-রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা, নুন, গোলমরিচ মিক্সিটে মিহি করে পেস্ট করে নিন। সেটিকে আধঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। অন্যদিকে একটি পাত্রে বেসন, পরিমাণমত নুন, বেকিং সোডা জল দিয়ে ফেটিয়ে নিন। সময় হয়ে গেলে ফ্রিজ থেকে চিকেনের পেস্টটিকে বের করে নিতে হবে।
একটি ছড়ানো পাত্রে সাদা তেল বা মাখন ব্রাশ করে চিকেনের পেস্টটিকে ছড়িয়ে দিন। উপর থেকে চিজ ছড়িয়ে দিন। এবার ছোট ছোট টুকরো কেটে বলের আকারে করে নিতে হবে। চিকেনের বলগুলোকে বেসনের মিশ্রণে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার কড়াইতে তেল গরম করে একে একে বলগুলোকে লাল করে ভেজে নিন। টমেটো সস বা যেকোনও চাটনির সাথে পরিবেশন করতে পারেন চিজি চিকেন বল।
- সন্দেশখালি দুর্ঘটনায় মামলা দায়ের ন্যাজাট থানায়, অভিযুক্ত ৮ - December 11, 2025
- ইন্ডিগোর সমস্যা নিয়ে সরব মুখ্যমন্ত্রী, কংগ্রেস - December 8, 2025
- সংসদে কংগ্রেসকে নিশানা নরেন্দ্র মোদীর - December 8, 2025
