চাঁদের আলোয় চা চাষ, বাজারে আসছে সুগন্ধি ‘মুনলাইট টি’

নিউজটাইম ওয়েবডেস্ক : ।। স্বপ্নাশীষ চক্রবর্তী ।।

দোলের পূর্ণ চাঁদের সোনালী আলোয় চলছে দুটি পাতা একটি কুঁড়ি সংগ্রহের কাজ। ডুয়ার্সে এই নিয়ে দ্বিতীয় বছর  ওই ধরনের চা পাতা তোলার কাজ শুরু করেছে আলিপুরদুয়ারের মাঝেরডাবরি চা বাগান কর্তৃপক্ষ। যার পোষাকি নাম ‘মুন লিট টি প্লাকিং’। কারখানায় ওই বিশেষ দিনে তোলা কাঁচা চা পাতা দিয়ে যে চা তৈরি হবে চায়ের বাজারে তার নাম হবে ‘মুনলিট টি’।যা স্বাদে গন্ধে টেক্কা দেবে অন্যান্য সমস্ত চা কে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন জোৎস্নার আলোয় তোলা চায়ে এক অদ্ভুত ধরনের অ্যারোমা তৈরি হয় প্রাকৃতিক উপায়েই। কারখানায় প্রস্তুতির পর ওই অ্যারোমা এক নতুন মাত্রা পায়। এখন থেকে বছরের প্রতি পূর্ণিমার রাতে কাঁচা চা পাতা তুলে তা বাজারজাত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে ওই চা বাগান।তবে সাধারণ যে কোনো চায়ের থেকে মুনলিট টির দাম অনেকটাই বেশি হবে।

মঙ্গলবার ভরা দোল পূর্ণিমার রাতে সোনালী আলো গায়ে মেখে পরম উৎসাহে ওই অভিনব চায়ের উৎসবে সামিল হয়েছিলেন ওই চা বাগানের শ্রমিকরা। শুধু মাত্র চাঁদনির আলোর উপর ভরসা না রেখে বাগানটির কয়েকটি নির্দিষ্ট সেকশনে শ্রমিকদের নিরাপত্তার কথা মাথায় রেখে জ্বালানো হয়েছিল বিশাল বিশাল মশাল। শ্রমিকদের দেওয়া হয়েছে বিশেষ টর্চ লাইট। তাতে নিরাপত্তার সঙ্গে সঙ্গে দৃশ্যমানতাও অনেকটাই বেড়ে যায়। দোলের রঙের সঙ্গে কোথায় যেনো মিলেমিশে একাকার হয়ে গিয়েছিল পূর্ণ চাঁদের সোনালী আলো আর কাঁচা চায়ের গাঢ় সবুজ রং। আর দোলপূর্ণিমাতে বাগানের ১০ হেক্টর এলাকা জুড়ে ধামসা মাদলের তালে তাল মিলিয়ে সারা রাতধরে চললো মুন লিট চা তোলার কাজ।